在新一輪人工智能技術應用浪潮中，上海熙香智廚機器人有限公司（以下簡稱“熙香智廚”）正在通過其和智能餐飲解決方案，推動中餐走向國際市場。作為國內首家社區AI食堂的創始者，熙香智廚通過將與餐飲行業深度結合，致力於實現餐飲服務的全流程智能化。與此同時，廣發銀行上海虹橋支行積極為科技企業提供金融支持，助力熙香智廚的持續成長。

　　熙香智廚成立於2013年，專注於研發和應用智能硬件，如餐飲機器人，涵蓋智能食堂、智能小吃機等多個產品線。其核心的AI算法覆蓋了八大菜係，菜譜庫超過3000種，生產效率是傳統中餐的三倍。該公司不僅在技術上取得了顯著進展，還在市場上得到了廣泛認可。熙香智廚創始人劉蘊熙表示，AI炒菜機器人能夠智能調控烹飪過程中的溫度、濕度和火候，從而最大限度地實現中餐的標準化生產，確保食品安全並保持美味。

　　金融助力科技企業成長隨著熙香智廚的業務快速擴張，企業麵臨著原材料采購、設備研發及渠道拓展等多方麵的資金需求。廣發銀行上海虹橋支行行長顧鬆指出，該行通過精準獲客、差異化風控和全周期賦能，構建了一套完整的服務科技企業體係。依托廣發銀行“科信貸”這一專屬產品，虹橋支行為熙香智廚量身定製了授信方案，該方案以企業的技術、人才和專利等軟實力為核心評估指標，采用免抵押的創新模式，迅速滿足了企業的資金需求。

　　在合作的首個項目中，虹橋支行僅用一周時間便完成了600萬元普惠流動資金貸款的放款，顯示出其高效的金融服務能力。此外，廣發銀行還為熙香智廚提供了場景化結算、工資代發等全方位金融服務，充分發揮了其作為中國人壽集團成員單位的優勢，開展了多項民生服務活動。

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　　AI技術推動中餐國際化中餐的國際化進程常常受到廚師短缺和口味差異的挑戰，而熙香智廚的AI炒菜機器人正為這一瓶頸提供了新的突破路徑。通過全自動取料和智能調控，AI算法能夠根據用餐情況靈活調整菜品的口味和製作量。例如，針對老年客戶，係統會適當減少食用油的使用，以滿足不同群體的需求。

　　熙香智廚正在加速國際化布局，計劃在新加坡、曼穀和雅加達等地推出多種智慧餐飲解決方案。這些方案不僅可以為外籍勞工提供標準化餐飲服務，還能為學校開發清真認證的AI營養餐，甚至在當地商場提供智慧小吃攤位。

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　　行業前景展望在這樣的技術浪潮下，部分業內觀點認為，AI技術的不斷進步將推動中餐在全球範圍內的標準化生產和服務模式的創新。隨著廣發銀行等金融機構的支持，科技企業的成長將不再是一次性融資的問題，而是全周期服務的需求。未來，如何在全球市場中實現中餐的高效推廣，仍然是熙香智廚和其他科技企業需要共同麵對的挑戰。隨著技術的不斷演進，中小企業是否能夠抓住這一機遇，實現更廣泛的市場覆蓋，值得關注。返回搜狐，查看更多