優特智廚又傳“金”喜！10月17日，中國廚藝與餐飲博覽會在蘇州重磅啟幕。同期舉辦的中國烹飪協會首屆智能機器人烹飪大賽雲集十餘家國內領先的炒菜機器人企業，以 “指定菜+自選菜” 雙環節考核、“專家評審+現場觀摩”雙維度評定，全方位考驗設備的技術硬實力與落地適配性。

　　延續中食協首屆炒菜機器人大賽斬獲全國一等獎、中飯協首屆炒菜機器人大賽勇奪特金獎的火熱狀態，優特智廚攜 G3智能炒菜機、M1明檔炒爐出戰，一舉斬獲金獎與最佳增效獎兩大重磅榮譽，用 “精準複刻中餐風味” 與 “高效賦能後廚” 的驚豔表現，再次夯實 “中國智能炒菜機先行者” 的行業地位。

　　本次大賽聚焦 “智能設備對中餐風味的還原度與標準化能力”，競爭尤為激烈。優特智廚王牌新品G3智能炒菜機參賽，其搭載的業界首創 “溫控菜譜係統” 成為破局關鍵——通過 180點非接觸式測溫模塊，設備可實現0.1秒極速響應鍋溫變化，配合 “功率+時間雙維聯調” 機製，構建食材全域恒溫閉環，徹底破解中餐 “火候玄學” 難題。

　　指定菜涵蓋麻婆豆腐（川菜）、辣椒炒肉（湘菜）、宮保雞丁（魯菜）、炒上海青（滬菜）四大菜係代表，每道菜對火候、調味的要求截然不同 —— 麻婆豆腐需 “中火慢炒出香，避免豆腐碎爛”，辣椒炒肉要 “猛火煸出油脂，鎖住肉香”，宮保雞丁講究 “急火快炒，花生酥脆”，炒上海青則需 “快炒保脆，避免出水軟爛”。

　　優特智廚 G3炒菜機通過 “溫控菜譜係統” 等全新升級的四大係統對菜品實現了完美演繹。專家點評：“優特智廚的核心優勢在於‘懂中餐’—— 能把不同菜係的‘火候密碼’轉化為精準數據，做到‘麻婆豆腐不碎、辣椒炒肉鍋氣十足’，這是對傳統烹飪技藝的數字化傳承。”

　　自選菜環節，優特智廚推出薄荷葉酥雞與黃芥末蝦球兩道創意菜品，既考驗設備對 複雜菜品“火候” 的把控能力，也展現智能烹飪的場景適配性。薄荷葉酥雞需先炸後炒，不僅讓雞塊外皮酥脆，更在猛火翻滾中激發薄荷葉清香；黃芥末蝦球口感Q彈，外脆裏嫩，黃芥末的刺激辣味更彰顯菜品風味的層次感，令人回味無窮。

　　現場觀摩的評委品嚐後紛紛點讚：“沒想到機器能做出這麽有層次感的菜！薄荷葉的清香和雞肉的酥脆搭配得剛好，黃芥末蝦球的調味也很精準，比不少連鎖餐廳的出品還穩定。” “優特智廚的核心優勢在於‘不丟傳統味’—— 既能用數據化手段實現標準化，又能保留中餐的鍋氣與地域風味，這是多數品牌難以企及的。”

　　最終，優特智廚憑借雙環節的綜合高分，從十餘組參賽品牌中脫穎而出，成功摘得金獎。

　　“最佳增效獎” 的評選核心，是考察智能設備對餐飲門店 “降本增效” 的實際賦能能力。

　　優特智廚G3智能炒菜機的表現再度驚豔全場：單台設備3分鍾即可完成一道家常小炒，1名工作人員可同時操控3台機器——這一效率相當於傳統後廚3名熟練廚師的工作量，高峰期產能提升300%。更關鍵的是，設備通過 “雲端菜譜同步+精準投料控製”，避免了人工操作中的食材浪費，真正實現“省人工·提效率·降成本·保出品”。

　　優特智廚的增效邏輯，不是簡單的“快”，而是“高效+穩定”的結合，直擊餐飲行業“人力貴、出餐慢、損耗高”的核心痛點，曆經2000+餐企實戰賦能，碩果累累。

　　從中食協首屆炒菜機器人大賽的 “一等獎”、“人氣獎”，到中飯協首屆炒菜機器人大賽的“特金獎”，再到本次中烹協首屆炒菜機器人大賽的 “雙獎加冕”，優特智廚的榮譽之路，本質是 “技術創新迭代+深耕用戶需求” 雙向驅動的結果。無論是破解 “火候難題” 的溫控菜譜係統，還是直擊 “效率痛點” 的人機協同烹飪，九遊娛樂官網亦或是貼合 “食客口味” 的風味還原技術，始終圍繞餐飲行業的實戰需求展開。

　　未來，優特智廚將繼續深化智能烹飪技術迭代，讓設備更適配不同地域中餐菜係的烹飪需求，為更多餐飲品牌提供 “省人工、提效率、降成本、保出品” 的全鏈路解決方案，推動中餐智能化從 “技術展示” 走向 “規模化落地”，助力餐飲行業實現高質量升級。返回搜狐，查看更多