被消費者稱之為“社區好鄰居”的鍋圈食品（上海）股份有限公司（簡稱“鍋圈”，股票代碼：，正在受到越來越多家庭用戶的選擇和喜愛。

　　11月8日，鍋圈對外披露了最新會員注冊量——累計突破6000萬人，且提前50天超額完成會員增長目標。

　　這一亮眼成績的背後並非偶然，而是源於鍋圈對消費者現有消費場景的精準洞察，以及對潛在消費場景的敏銳判斷，尤其在新興生活方式催生的需求變化中，鍋圈的場景布局優勢愈發凸顯。

　　就像當下備受年輕群體青睞的露營活動，其飲食需求正從基礎的“火腿、麵包、三明治”簡餐模式，向更高品質、更多樣化的方向升級。而需求升級的同時，新的消費痛點也隨之顯現：若想在露營場景中實現豐富飲食，不僅需要準備多樣化食材，還需要配備齊全的烹飪工具。然而，繁瑣的前期準備工作往往會占用大量露營時間，甚至削弱消費者對露營活動的期待與熱情。

　　在此背景下，一個既能滿足消費者戶外露營時親近自然的體驗需求，又能解決戶外飲食單調性問題的解決方案，成為市場迫切需求。而已實現萬店規模的鍋圈，正憑借多維場景拓展，為露營愛好者針對性解決這一核心痛點。

　　鍋圈以向C端消費者提供一站式在家吃飯解決方案為核心定位，截至2025年9月底，公司門店數量已達10761家，覆蓋全國31個省、自治區和直轄市。

　　規模化布局所帶來的效益在2025年進一步凸顯，繼2025年上半年交出上市以來最優半年報後，鍋圈在2025年三季度再度斬獲亮眼業績。財報數據顯示，報告期內（2025年三季度），鍋圈實現營業收入18.5億-20.5億元，同比增幅達13.6%-25.8%；核心經營利潤增速更為顯著，同比增長44.4%-66.7%，盈利能力持續提升。

　　從行業層麵來看，國內“在家吃飯”相關餐食產品市場規模接近4000億元，且當前市場尚未形成絕對領先的壟斷格局。盡管鍋圈目前以3%的市場份額暫居行業首位，仍有較大增長空間。與此同時，鍋圈也在同步尋找新的增長曲線已。

　　鍋圈明確表示，將通過“門店開進自然”的模式，將“在家吃飯”的熟悉消費場景延伸至戶外領域，旨在掀起一場“戶外場景新革命”，重構戶外飲食消費體驗。

　　除戶外露營場景外，依托“主戰場”社區央廚九遊官網app體係，以“智能設備+標準化供應鏈”為核心支撐的“鍋圈小炒”業務，是鍋圈瞄準的另一重要新場景，進一步豐富了企業的場景覆蓋維度。

　　鍋圈董事長楊明超此前公開表示，公司未來的戰略目標是打造中國版“神戶物產+711”模式，而實現這一目標的關鍵在於聚焦三大核心方向：

　　其一，持續推進社區央廚的迭代升級，進一步提升供應鏈運轉效率與社區服務能力，夯實業務基礎；

　　其二，拓展鍋圈在消費者生活方式中的滲透維度，突破單一餐飲場景局限，覆蓋更多元化的消費需求；

　　其三，實現企業價值的深層次升級，從單純的產品供應商向完整餐飲解決方案輸出方轉型，提升用戶黏性與品牌競爭力。

　　從社區火鍋食材供貨商逐步成長為“在家吃飯第一股”，鍋圈憑借“食材食品化、餐飲零售化”的創新商業模式，成功完成從區域品牌到全國萬店連鎖品牌的跨越式發展，並在業績表現上交出了令人滿意的答卷。

　　10月28日，鍋圈發布2025年第三季度報告。報告期內，鍋圈預計實現營業收入約18.50億元至20.50億元，同比增長約13.6%至25.8%；預計實現核心經營利潤約6500萬元至7500萬元，同比增長約44.4%至66.7%。

　　營收與利潤雙雙呈大幅增長背後，是鍋圈門店數量的支撐。財報顯示，2025年第三季度，鍋圈淨新增門店361家，較2024年同期大幅增長98%。

　　截至2025年9月30日，門店總數達到10761家，創下曆史新高，這也是鍋圈擁有穩健盈利能力的保障。

　　對於鍋圈2025年三季度的優異業績，業內普遍認為符合預期。事實上，在2025年半年報中，鍋圈已展現出強勁的增長勢頭，交出了自2023年上市以來表現最佳的半年報。

　　財報顯示，2025年上半年鍋圈營收32.4億元，同比增長21.6%，淨利潤1.9億元，同比增長122.5%。

　　回溯鍋圈的發展曆程，其穩定的供應鏈資源和經驗早在2009年就開始沉澱。2017年，創始人楊明超及團隊意識到，2B業務競爭激烈、利潤較低，而2C場景化食材零售業務的市場相對空白，同年便成立了第一家鍋圈零售門店。

　　得益於“在家吃飯”消費習慣與消費場景的培養，鍋圈以門店為載體，滿足社區家庭的場景化用餐需求，實現了門店爆發式增長，且在成立短短四年內就扭虧為盈。

　　支撐鍋圈快速發展與盈利突破的核心，是其視為業務基本盤的“社區中央廚房”戰略的持續落地，以及對中國家庭消費場景需求的精準洞察。

　　所謂“社區中央廚房”，是鍋圈圍繞社區消費場景構建的、集食材生產、加工、倉儲、物流於一體的綜合性供應鏈體係。截至目前，鍋圈已建成7家自有工廠，產品覆蓋牛肉、水產和丸滑、調味料等核心品類，實現核心食材自主生產，保障了產品品質與供應穩定性。

　　與此同時，依托上遊持續的產業建設和產業投資，以及對冷鏈物流體係的持續優化，鍋圈還構建了覆蓋全國大部分門店的“次日達”物流網絡，大幅提升物流效率、降低門店庫存壓力、保障門店產品新鮮度。

　　不僅如此，在渠道布局策略上，鍋圈同樣展現出差異化思路，選擇重點布局下沉市場的鄉鎮區域。

　　2025年上半年，鍋圈鄉鎮店淨增270家，總數超過2000家。未來5年，鍋圈計劃新增1萬家門店，新鄉鎮店將是重點拓展的店型。“中國有3萬多個鄉鎮，鍋圈現在隻覆蓋了不到兩千個，空間還很大”，楊明超表示。

　　東吳食欲發布的行業數據指出，鍋圈加盟門店具有投資額低、投資回報期處於中等水平的優勢，屬於具備較高吸引力的加盟業態。

　　這一加盟模式優勢，助力鍋圈在快速擴張門店規模的同時，實現了盈利增長，達成“擴張與賺錢”並行的良性發展態勢。

　　憑借對中國消費者“在家吃飯”習慣的精準捕捉，鍋圈成功完成從0到萬店規模的突破，構建起堅實的業務基礎。但隨著消費升級趨勢的持續推進，消費者的飲食需求日益多元化。鍋圈也在求新求變，當下，鍋圈產品已不再局限於在家燒烤、火鍋這兩種傳統聚餐場景，而是覆蓋消費者一日四餐在家吃飯的多樣化場景。在此背景下，鍋圈仍在考慮通過創新業務形態提升社區居民在家吃飯的效率和幸福感。

　　針對這一需求痛點，“鍋圈小炒”業務應運而生。據規劃，2026年1月6日，“鍋圈小炒”首店將在鄭州開啟試營業，正式進軍社區門店現炒即取的新餐飲零售場景。

　　“鍋圈小炒”業務的核心競爭力源於兩大支撐：一方麵，依托鍋圈“社區中央廚房”已成熟的標準化供應鏈體係，實現食材采購、加工、配送的全鏈路標準化，保障菜品品質穩定與供應效率；另一方麵，借助“智能設備”的應用，實現“最快2-3分鍾就能做好一道菜，最快1分鍾出餐。”

　　標準化供應鏈與智能設備的“雙輪驅動”，也因此成為“鍋圈小炒”的核心優勢。

　　此外，鍋圈在九遊官網app全鏈路供應鏈上的深厚積累，為該業務發展提供了關鍵支撐——從食材源頭把控到終端配送，全流程的供應鏈能力確保了“鍋圈小炒”在食材新鮮度、成本控製、出餐效率上的競爭優勢。

　　如果說“鍋圈小炒”聚焦解決“消費者不想在家做飯，又想在家快速吃到健康美味炒菜”的核心痛點，那麽鍋圈的另一項新業務——“鍋圈露營”，則瞄準了消費者在戶外露營場景下“既要吃飽又要吃好”的高頻需求，進一步拓展了企業的場景覆蓋範圍。

　　新華網數據顯示，2024年我國露營經濟核心市場規模已達1334億元，預計2025年將突破2483.2億元，帶動整體市場規模達到1.44萬億元，露營經濟已成為極具潛力的新興消費領域。

　　依托成熟產業鏈優勢，鍋圈針對露營場景推出“食材+器具”一站式解決方案，將居家廚房的便捷與品質體驗延伸至戶外。

　　在商業模式上，通過整合現有食材供應鏈與戶外烹飪器具資源，鍋圈為消費者提供從食材到炊具的全套產品組合，助力其輕鬆實現“空手出門享美食”的露營體驗；在服務層麵，鍋圈通過門店前置倉配送、露營專屬套餐設計，進一步提升消費體驗並降低決策成本。

　　在政策鼓勵戶外經濟發展的背景下，這一布局既解決了消費者露營前食材準備繁瑣、炊具攜帶不便的困擾，又彌補了營地主缺乏成熟供應鏈與品牌支撐的短板，不僅為露營經濟注入新活力，也為城市戶外生活方式開辟新可能。

　　不難看出，無論是社區居民對“10分鍾搞定四道菜”的便捷需求，還是戶外露營群體對“空手出門享美食”的輕鬆體驗追求，鍋圈始終圍繞“場景痛點”展開布局，精準回應不同場景下消費者對“高質量美食+低決策成本”的共同核心需求。

　　這種以“場景痛點”為起點的布局邏輯，不僅支撐鍋圈從居家吃飯領域成功成長為萬店規模的連鎖品牌，更助力企業在存量市場中開辟出全新的增長路徑。未來，鍋圈將繼續推進“下一個五年再開1萬家店”的目標，並聚焦下沉市場的深度探索，進一步鞏固其在“在家吃飯”及延伸場景中的行業領先地位。