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　　11月1日，鍋圈與其所投資的智能炒菜機研發企業“熊喵大師”在成都聯合發布新款智能炒菜機，並將全麵應用於“鍋圈小炒”項目。

　　在熊喵大師成都總部展示廳，一台智能炒菜機僅用三分鍾便完成一道川味小炒肉，實現自動投料、精準控溫與穩定翻炒。

　　據悉，鍋圈小炒項目是鍋圈“社區央廚”戰略的重要延伸，旨在借助智能化設備和標準化供應鏈體係，推動中餐標準化進程，構建“鍋氣與效率並存”的新餐飲模式。

　　據熊喵大師創始人黃天勇介紹，團隊通過采集數十萬組烹飪數據，建立起涵蓋“爆炒、滑炒、醬爆”等多種手法的菜品算法模型。AI溫控係統可實現±1℃範圍內的精準火候調節，將傳統中餐難以量化的“鍋氣”轉化為可複製、可計算的參數曲線。

　　這一布局也反映出鍋圈從“賣食材”向“賣一頓飯”乃至“賣標準”的戰略升級。鍋圈相關負責人指出，過去幾年公司圍繞“在家吃飯”構建了覆蓋一日四餐的產品體係，而“鍋圈小炒”則標誌著鍋圈正式進入“中餐到家”的現製階段，滿足消費者對“既方便又新鮮”的餐飲需求。

　　值得關注的是，鍋圈在近期發布的2025年第三季度業績中展現出健康增長態勢。報告顯示，公司當季淨新增門店361家，同比增長98%，截至9月30日門店總數已達10761家；預計營業收入介於18.50億元至20.50億元，同比增長13.6%至25.8%；核心經營利潤預計為6,500萬元至7,500萬元，同比增幅達44.4%至66.7%。數據表明，鍋圈在完成結構性調整後重回增長軌道，“鍋圈小炒”成為推動業績優化與場景延伸的重要抓手。

　　此前，鍋圈食品董事長楊明超在2025年中期業績會上曾指出，中餐標準化的核心難點在於“鍋氣”的工業化再現。“鍋圈小炒要做的，是讓人間煙火與工業精度共存。”他認為，這不僅是企業的新業務，更是對中國家庭餐飲方式升級的一次係統性探索。

　　在品鑒環節，辣子雞丁、湘式辣椒炒肉等多款由智能炒菜機製作的菜品獲得好評。幾分鍾出餐、品質穩定且風味地道的表現，印證了“鍋氣工業化”在實際運營中的可行性。

　　這場以鍋氣數字化為核心的變革，不僅是鍋圈業務模式的升級，也標誌著中餐標準化進程進入新階段。隨著“鍋圈小炒”項目逐步落地，鍋圈的“社區央廚”戰略有望進一步夯實，推動中國餐飲行業從手藝時代邁向數據時代。