可以放在旅遊景點、街邊的自助烤串機，精準控製油溫的炒菜機器人……近日，“2025中關村論壇係列活動——2025數智美食生態大會”開幕，全方位展現數智技術與美食產業的深度融合產品，同時發布豐台數智美食生態行動方案、新發地數智美食產業園規劃。

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　　“識別到食材：雞胸肉丁150克、彩椒塊80克、蒜末10克。”炒菜機器人的語音播報剛落，機械臂已精準抓起食材盒，傾斜45度角將原料滑入炒鍋中。屏幕上實時跳動著數據：油溫180℃、翻炒頻率30次/分鍾、預計完成時間1分20秒。

　　本次大會期間舉辦數智美食機器人大賽，60餘個項目和產品經過此前的初賽，16支勝出隊伍攜烹飪機器人、小食機器人、飲品機器人亮相決賽，現場製作特色美食，接受專家評審與大眾投票。“小黄片在线免费观看的機器人能精準複刻300道川菜的火候與調味，這次帶來的麻婆豆腐獲得了評委的高度認可。”參賽企業優特智廚相關負責人介紹。

　　在靜態展區，近百家企業數百款智能產品全景展示數智美食全產業鏈。從AI健康膳食數據中台到無人配送車，從智能分揀設備到區塊鏈溯源係統，直觀呈現了“從田間到舌尖”的數智化升級。

　　大會現場，豐台區相關負責人發布豐台數智美食生態行動方案。根據方案，豐台區啟動“豐食匯商、豐鏈聚企、豐智領航、豐味百廚、豐策賦能、豐創賽會”6大工程，聚力數智美食賽道，建園區、聚企業、育產業鏈、設聯盟，培育數智美食產業完整生態。

　　大會同時發布了多項成果，其中，數智美食機器人應用驗證中心揭牌成立，今後將開展關鍵技術攻關。同時，攜手北京善食科技有限公司、北京三快在線科技有限公司進行智慧餐廳場景合作簽約，在園博園大酒店、農博中心食堂、海之月公寓等地打造一批智慧餐廳示範項目。

　　豐台區還發起成立京津冀淨菜產業聯盟，旨在整合環京淨菜加工資源，建設共享冷庫。攜手京津冀三地淨菜產業相關企業，把全球技術、資本、標準匯聚到“環首都一小時安全圈”，著力構建“首都創製+京津冀協同+全球鏈接”產業協同模式，將產業園打造成為首都發展數智美食生態的戰略支點。

　　大會現場，多項關乎數智美食產業未來的重磅成果集中亮相。據悉，新發地將建設數智美食產業園。“未來，小黄片在线免费观看將以‘科技+美食+生態’為核心，以現代化園區建設為樞紐，著力打造‘全球食材入口·首都數智食穀’。”相關負責人表示，豐台區將打造引領全國的“智慧餐盤”和“數智食穀”。

　　發展數智美食產業，豐台區已展開多種嚐試。目前新發地已聯合155家集采集配聯盟單位及“1+4+1”線上平台數字架構，為首都數智美食產業生態發展提供穩定、安全且可追溯的食材保障。同時，聚焦食堂就餐場景，通過整合中央廚房、冷鏈物流、智能設備製造，形成“食材——烹飪——結算”閉環，逐步在各類餐廳、夜市、園區進行複製推廣，拓展多元應用場景，打造人工智能+餐飲產業鏈。據悉，目前，豐台區重點餐飲企業南城香等已實現炒菜機器人在門店應用，健坤餐飲、美食達、芳馨小靈通等團餐企業在餐飲供應鏈領域擁有豐富經驗，正在推動傳統餐飲向“智能烹飪+數字化運營”新模式升級。

　　在企業服務方麵，豐台區將給予企業“場景全域開放”“服務全程無憂”“要素全麵保障”“創新全鏈協同”“人才全維禮遇”保障。