股價上漲3.95%，近3個交易日股價漲超25%。當日晚間，公司發布股票交易異常波動公告稱，全資子公司去年10月投資的中晟微（杭州）有限公司持股比例為9.09%、不納入合並報表範圍，2025年度、2026年一季度來自中晟微的投資收益均為負值。

　　值得關注的是，除外，當日，“算力味精”蓮花控股股價漲停、“PCB果汁”安德利大漲9.81%，兩家食品企業此前均有科技領域的跨界布局。“還想說怎麽有個消費股能漲這麽好，一看是CPO”“整個食品板塊就‘芯片火腿’和‘算力味精’上漲”……有投資者在一些討論區調侃道。

　　最近一個月，Wind食品板塊持續回調。6月17日，Wind食品指數下跌1.13%。

　　6月17日早盤，股價快速拉升，盤中一度漲超7%。截至收盤，公司股價收報9.47元/股、上漲3.95%，近3個交易日股價累計漲超25%，6月以來股價累計上漲超50%。

　　盤後龍虎榜顯示，近3個交易日內，多個遊資席位表現活躍。其中，買3華泰上海浦東新區世紀大道淨買入近7000萬元，賣4中信建投杭州慶春路買入5300萬元、賣出5231.44萬元，賣5國泰海通上海鬆江區中山東路買入4823.04萬元、賣出5139.13萬元。

　　此外，北向資金“深股通專用”同樣在金字火腿“大買大賣”，近3個交易日合計買入2.82億元、賣出2.02億元。

　　當日晚間，金字火腿披露股票交易異常波動公告稱，全資子公司福建金字半導體有限公司於去年10月投資的中晟微持股比例為9.0909%。公司投資參股中晟微，對其不具有控製權，不納入公司合並報表範圍，僅作為長期股權投資按權益法核算。2025年度、2026年一季度，公司確認來自中晟微的投資收益分別為-66.29萬元、-67.14萬元，對公司經營業績不構成重大影響。

　　記者查詢公告發現，去年9月，金字火腿首度公告稱全資子公司看好AI產業趨勢和光通信行業的市場前景，認可中晟微在光芯片領域的國產化能力，擬以自有或自籌資金不超過3億元，通過增資擴股的方式取得後者不超過20%的股權。

　　彼時，金字火腿在公告中表示，中晟微由數位美國光芯片設計公司核心研發人員於2019年歸國創立，專注於400G/800G/1.6T及以上高速光模塊核心電芯片的研發設計；公司核心團隊專注於高速模塊電芯片的研發設計已逾二十年，具備深厚的技術積累。

　　但在當時，市場對該投資事項的反應較為平淡。公告發出後的次一交易日，金字火腿股價雖然漲停，但並未封“一字板”，其後數個交易日，公司股價開始震蕩下行。

　　公開信息顯示，金字火腿主營中式火腿、歐式發酵火腿等火腿產品，以及香腸、醬肉、臘肉、鹹肉、烤腸、XO醬等特色肉製品。其中，火腿是公司基礎業務，市場占有率和品牌知名度均為行業領先。

　　記者注意到，如金字火腿一般跨界科技、尤其是AI硬件領域的食品類上市公司不在少數。

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　　例如，6月15日，主營濃縮果汁業務的公告稱，擬以自有或自籌資金的方式收購寧波甬強科技有限公司的部分股權，預計總交易對價為6億元—8億元。根據公告，後者主要產品為信息互連材料，包括覆銅板和半固化片，直接客戶包括勝宏科技、深南電路、滬士等行業龍頭。

　　6月17日，股價大漲9.81%，收盤報86.1元/股，最新市值約248億元。

　　主營味精等調味品，公司早在2023年9月就通過全資子公司進軍算力租賃業務；今年5月，公司又公告稱，擬通過全資子公司增資上海階躍星辰智能科技股份有限公司，後者為一家國產大模型公司。