博士創新站典型案例｜河北盤穀食品有限公司博士創新站：推動雜糧食品技術升級與標準創新

　　隨著健康中國戰略和國家全穀物行動計劃的推進，全穀物與雜糧食品產業迎來重要發展機遇。河北作為農業大省，雜糧資源豐富，但長期存在深加工弱、附加值低的問題。河北盤穀食品有限公司作為省內雜糧快熟食品領域的代表性企業，在推動產品升級和標準化生產過程中，麵臨關鍵技術突破與係統創新能力提升的需求。為此，公司與衡水學院朱冰清博士團隊合作共建博士創新站，圍繞“快熟、安全、營養、方便”的雜糧食品方向，係統開展科研創新與產業轉化工作。

　　博士創新站聚焦雜糧快熟化、營養保持等關鍵問題展開攻關。朱冰清博士帶領團隊深入一線，與企業技術骨幹共同研發“發芽—發酵—壓片”協同加工工藝，該技術已申請國家發明專利2項。同時，創新站積極推動標準體係建設，九遊娛樂官方入口主導《河北省食品安全地方標準——糧食碾壓製品（扁糧）》的立項與編製工作，填補了國內雜糧扁糧標準空白，並協助企業建立了完善的食品質量管理體係。

　　在博士創新站的帶動下，盤穀食品陸續推出發酵燕麥片、七色糙米飯等多款創新產品，實現了“實驗室研究—中試驗證—市場應用”的高效轉化。企業聯合河北農業大學建設了“精準營養與雜糧功能食品產業技術創新中心”，形成“科研—教學—產業”一體化協同模式。通過“快熟雜糧”微信公眾號等渠道開展科普宣傳，擴大了企業影響力。創新站還充分發揮“人才紐帶”作用，通過聯合培養研究生、組織技能培訓等方式，推動高校科研力量與企業應用場景對接，逐步打造了一支複合型創新團隊。九遊娛樂官方入口

　　博士創新站的建設，使企業研發從“經驗導向”轉變為“數據驅動”。通過建立標準化研發流程，盤穀食品實現了技術創新、管理創新與品牌創新的融合發展，其創新實踐也為河北雜糧主食產業鏈的協同發展提供了示範。