九遊娛樂九遊娛樂

　　9月8日消息，全國首家海底撈臻選店近日在北京開業。北京青年報記者探訪發現，店內使用了多種蘋果生態設備，包括ipads、Mac mini等。藏在門店牆櫃內的小型Mac mini成為信息中樞，處理大量的AI運算及工作流內容。據介紹，其全球⻔店數量已超1400家，並在2024年度服務了超過4.5億顧客。至今，海底撈已經部署包括ipads、Mac在內的超過10萬台Apple設備來提升顧客體驗、賦能運營效率。

　　從2011年起，海底撈把紙質菜單切換成使用ipads，還基於ipads開發了優化點餐體驗的海底撈點菜App。基於ipads的菜單不僅視覺效果更加出色，更好的交互也能提升用戶點餐的體驗。比如孕婦、健身人士就可以看到針對自己的智能推薦，滿足個性化需求。

　　在管理門店方麵，海底撈IT部⻔還在ipads上開發了內部企業自定App。如，智能店務App將⻔店庫存管理智能化。利用算法模型自動為不同品類的商品進行智能開貨，85%的訂單無需人工修改。這一App臨近保質期自動提醒廢棄並需拍照上傳，極大地提升了庫存周轉效率、減少物料廢棄和缺貨風險，讓庫管人員的工作更便捷精準。

　　在用餐高峰時段，海底撈經常出現排隊等座現象。據介紹，過去，“安位置”崗位工作需要依賴門迎人工巡場、對講機溝通與經驗。2024年，海底撈IT部⻔與旗下科技子公司優海打造了智能待客係統。專為餐飲流程定製且運行於Mac mini本地的AI模型，通過Mac mini的本地圖像識別技術，係統能動態捕捉餐桌狀態變化，無需⼈⼯反複巡場確認。由此，平均顧客等待時間減少了8分鍾，高峰時段桌台利用率更是達到95%，提升了顧客體驗與餐桌管理效率。

　　談及為何使用蘋果係統，海底撈信息技術統籌負責人楊炫之介紹，來到AI時代，⻔店每天都有海量的數據需要處理，基於視覺識別運算的智能待客係統安全穩定，可以讓門店單店獨立完成本地運算。優海團隊也共同支持了整個AI運算和工作流的產品選擇，經過反複測試和對比，把傳統自行組裝PC服務器轉到了Mac mini上。

　　測試和遷移完成後，推理速度提升了2.1倍的同時能耗降低了78%，散熱表現也有了3.5倍的提升。傳統服務器散熱問題突出，Mac mini不但聲音安靜同時非常穩定。相比於傳統的組裝服務器，Mac mini穩定可靠，大幅減輕IT部⻔線下運維和排障壓力，係統穩定性提升了300%，而體積僅僅是服務器的30分之一。

　　特別是在成本方麵，結合Mac mini的高保值優勢和低能耗的電費節省，與傳統服務器相比，海底撈部署Mac mini的三年期總體擁有成本節省可達52%。

　　優海CTO程起伍表示，AI的跨行業應用不局限於餐飲店的智能待客，還可以拓展到更多場景，例如⼯⼚巡檢，叉⻋規範操作，便利店自動缺貨和計價識別等。

　　事實上，在中國，從大型企業如海⻢體、旺旺集團，到中型企業如三頓半咖啡，再到小型企業如FLUFFY冰淇淩，都在使用Mac進行業務創新。

　　海馬體在中國90座城市開設了600家門店，服務超2600萬顧客。目前，海馬體在總部及門店部署了5600多台Mac。基於Apple框架，海馬體打造了AI驅動的App“修修獸”，並在Apple芯片上實現本地高效運行。海馬體雲端修圖中心的數百名修圖師每天可處理數萬張照片，每張照片可節省約60秒處理時間，每月累計節約超3萬小時。

　　作為一家快速成長的生活方式咖啡品牌，三頓半將MacBookAir和MacBookPro視為“團隊標配”。三頓半創始人兼首席執行官吳駿表示，對於資源寶貴的中小型企業而言，穩定性、安全性及便捷的部署管理對高效運維至關重要。Mac的部署與日常運維十分簡單，僅需一名IT經理就能輕鬆管理全部設備。

　　如此多企業選擇Mac，原因在於Mac憑借M係列芯片所帶來的強大性能、數千款App與Mac和現有業務流程兼容以及超⻓的電池續航。Mac，還擁有針對AI優化的硬件、macOS集成以及健全的App生態係統。據介紹，每家Apple Store都配備專⻔的商務團隊，隨時為企業客戶提供專業支持，從采購、生命周期管理到部署、設置和技術支持，全程無憂。