2026年6月23日下午，河南牧業經濟學院與環控生物技術研究院校企聯合研發中心揭牌暨捐贈儀式在華美萬邦生物科技集團舉行。河南牧業經濟學院校長尹新明教授、環控生物研究院董事長牛智岷共同為“校企聯合研發中心”揭牌，標誌著雙方在產教融合、協同創新領域邁入全新階段。

　　儀式上，河南牧業經濟學院向環控生物研究院頒發“博士工作站”和“校友企業家聯盟理事單位”牌匾；環控生物研究院向學校頒發“校友企業人才培養基地”牌匾，並向學校捐贈兩台共同研發的價值50萬元的小分子水裝備。該裝備將用於食品科學學院在小分子水食品品質提升領域的科研攻關與實踐教學。

　　作為此次設備捐贈方，華美萬邦生物科技集團是一家長期深耕食品衛生安全領域的國家高新技術企業。集團由鄭州華美化工與德國萬邦化工技術合作成立，構建起集研發、製造、服務於一體的全業態產業鏈。截至目前，企業擁有46項專利授權，先後被評為國家科技型中小企業、河南省“專精特新”企業，其生產的清洗劑、消毒劑均已通過歐盟REACH標準檢驗。集團還與中國肉類協會、中國畜牧業協會、中國工業清洗協會等行業協會深度合作，並參與製定了《預製菜生產加工技術規範》《中央廚房設備技術要求》等團體標準。

　　小分子水技術是近年來食品加工，尤其是肉製品和畜禽副產物領域的前沿方向。該技術由河南牧業經濟學院畜禽副產物高值化及智能裝備省級創新團隊聯合環控生物自主開發，該裝備對於肉製品深加工高值化開發具有重要意義，通過小分子水的高強滲透性、快速流動性、對腥膻味較強的清除力，可以實現肉製品高品質開發。

　　在殺菌效能上，小分子水聯用物體加工體係的殺菌速度比氯氣快600至3000倍，可高效殺滅李斯特菌、金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等食源性致病菌，對新型冠狀病毒、非洲豬瘟等病毒同樣有效。同時能降解農藥殘留(滴滴涕、六六六等)、去除肉類腥味、分解抗生素與生物激素。

　　該技術已在食品加工領域獲得驗證。在新疆天蘊有機農業有限公司三文魚養殖基地，小分子水裝備已全麵部署於養殖與加工車間。可高效殺滅養殖、屠宰過程中的有害病菌，降解抗生素與生物激素殘留，同時改善魚肉口感、去除腥味、延長貨架期。

　　在肉類加工領域，大型肉製品企業華昱食業也正在聯合河南牧業經濟學院和環控生物在小分子水對肉品品質提升上開展深入研發。小分子水裝備將在其屠宰加工和肉製品生產中的應用，有效解決胴體表麵微生物控製和產品貨架期延長等關鍵問題。裝備產生的高滲透性小分子水可使肉品表麵更潔淨、賣相提升，微生物控製效果優於傳統次氯酸鈉浸泡，同時肉質鮮嫩度與保水度均有改善。

　　值得一提的是，食品科學學院院長鄒建教授團隊此前已與華昱食業建立了深度產學研合作關係，其團隊從產業設計、工藝優化、清潔化配方升級等維度，對肉製品及副產物進行高值化加工的重新架構與提升。小分子水裝備的研發和未來的應用，將助力企業在畜禽副產物高值化利用、質量安全控製等領域持續提升競爭力。

　　環控生物研究院深耕食品加工環保設備領域十餘年，服務全國超500家食品生產企業，涵蓋果蔬加工、肉類屠宰、水產養殖、預製菜生產等細分領域。客戶反饋顯示：鴨酮體更幹淨、賣相更好，不易出現紅肉；鴨產品除腥除臭效果顯著；微生物控製比次氯酸鈉更徹底；肉質更鮮嫩，保水度略有提升。

　　河南牧業經濟學院作為河南省示範性應用型本科高校，形成了牧工商一體化多學科交叉融合的創新發展模式。食品科學學院在畜禽副產物高值化利用、農產品加工等領域形成了鮮明特色。

　　尹新明校長在講話中強調，此次捐贈體現了企業家“飲水思源、反哺社會”的情懷。學校願與企業以聯合研發中心為新起點，在科技創新上協同攻關，將中心打造為區域性技術創新高地；在人才培養上深度融合，共建實習實訓基地，輸送更多“用得上、留得住、幹得好”的行業人才；在社會服務上攜手並進，共同助力河南從“食品大省”向“食品強省”跨越。

　　環控生物研究院總經理李福義是該校2002屆食品加工專業畢業生。他在發言中表示：“母校是我夢想啟航的起點，更是我創業路上最堅實的底氣與根基。”

　　此次捐贈的小分子水裝備聚焦肉製品高品質化和副產物高值化深加工領域，與學校的教學、科研、人才培養方向高度契合。雙方將以聯合研發中心為平台，在科技創新上協同攻關，在人才培養上深度融合，共同書寫校友與母校雙向成就、產教融合賦能產業的新篇章。

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　　根據協議，雙方將進一步圍繞小分子水技術在肉製品高品化、副產物高值化深加工等方向開展聯合攻關，同時依托博士工作站和人才培養基地，推動高校科研優勢與企業產業能力深度對接，為食品安全與公共衛生體係建設貢獻校企協同的創新力量。