羅永浩又火了。因為吐槽西貝預製菜，他在社交平台的熱度蹭蹭上漲。西貝創始人賈國龍則公開表示西貝沒有預製菜，要起訴羅永浩。

　　當發現被關注，可能引起糾紛後，羅永浩連發多條微博，尋找“關鍵證據”，甚至不惜“懸賞”。結果，他還真的找到了——曬出兩張預包裝食品圖片。9月12日，羊城晚報記者聯係西貝，為“關鍵證據”尋找答案。

　　這不是羅永浩第一次吐槽企業。用他的話說，“上一個姓西的同學跟這情況很類似。”而這個姓西的同學被指為“西門子”。2011年，羅永浩曾聯合部分消費者對西門子的某款冰箱進行消費維權。

　　這一次，羅永浩吐槽的是西貝。9月10日羅永浩在微博賬號“羅永浩的十字路口”吐槽：“好久沒吃西貝了，今天下飛機跟同事吃了一頓，發現幾乎全都是預製菜，還那麽貴，實在是太惡心了。”

　　11日，事件開始發酵。羅永浩先是評論了一位網友的微博。他認為，即使預製菜真的衛生，也非常荒唐。“正規廠商生產的罐頭最衛生，你想去飯館吃罐頭嗎？”

　　接著，羅永浩轉發並評論了“西貝回應被吐槽是預製菜”的話題。話題中提到，西貝客服人員表示，店內的招牌菜牛大骨是每天早上現煮的，蓧麵也是店內工作人員現場手搓的，不存在預製。另外，每天都是新鮮的蔬菜到店。羅永浩對此評論：“……準備好的話術現讀”。

　　當發現被關注，可能引起糾紛後，羅永浩積極應對可能麵臨的法律風險，開始為吐槽“西貝預製菜”找證據。

　　他首先表示，“誠懇請教一下食品工業或化學工業的專家，有沒有什麽專業設備和方法能夠檢測出食物被烹製的時間？或用什麽其他方式能檢測出食物是不是預製菜？設備多昂貴都沒關係，我想買一台或租一台。”

　　有網友提到可以檢測防腐劑，但羅永浩認為不一定管用，希望有更專業點的建議。隨後，又有網友提到在北京一家西貝吃飯後，全家老少全吐了。還有人提到，在西貝吃飯，菜不夠熱。

　　但這些顯然不足以說明西貝使用了預製菜。於是，羅永浩又發了一條微博，希望了解內幕的朋友跟他聯係，不是“聽人說”之類的。

　　“關鍵證據”為兩張圖片。圖中分別為“小牛燜飯牛肉包2.5kg（堂食袋裝）”“椒麻雞350g（堂食袋裝）”。從圖片上看，其與超市購買的預包裝食品基本無異。生產廠家為北京西貝天然派食品科技發展有限公司。標簽上還注明配料表、食品生產許可證號、保質期、貯存條件等。包裝上“堂食袋裝”“非直接提供消費者”兩個關鍵詞格外醒目。

　　記者查詢發現，兩包食品的保質期均為9個月。其中，小牛燜飯牛肉包的生產日期是2024年12月27日，椒麻雞為2025年1月13日。如果該照片為近期拍攝，那麽，前者距離到期已不足一個月。

　　在餐飲平台評論區，不少網友表示，西貝的牛肉飯小朋友很愛吃。還有網友表示，西貝的手撕椒麻雞也不錯，但在廣州西貝的幾家分店的菜單中，記者並未看到這道菜。

　　11日，賈國龍公開表示，羅永浩幾人在西貝就餐後，現場表示吃得挺好，還進行了累積會員積分的操作，一個小時後，就發了微博。

　　九遊娛樂官網

　　賈國龍稱，西貝沒有使用預製菜，國家對預製菜有嚴格定義，並稱，一定會起訴羅永浩，同時還要在全國300多家店同時開放“羅永浩套餐”，就是想打明牌，令廚房透明、原料透明、工藝透明。

　　先來看國家對於預製菜的定義。2024年3月，市場監管總局等六部門聯合印發《關於加強預製菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》（以下簡稱《通知》），首次在國家層麵明確預製菜的定義和範圍。

　　預製菜也稱預製菜肴，是以一種或多種食用農產品及其製品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑，經工業化預加工（如攪拌、醃製、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）製成，配以或不配以調味料包，符合產品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟製後方可食用的預包裝菜肴。

　　廣東某官方食品檢驗機構專家告訴羊城晚報記者，單從圖片來看，並不能直接判斷是否為預製菜，需要打開包裝看裏麵的情況。以“椒麻雞”為例，雖然配料表中有雞肉、水、杏鮑菇、植物油、木耳絲等等，有可能是雞肉和調料包分開裝，到店後，可能還要進一步加工。這種情況下，就不屬於預製菜。如果已經過攪拌、醃製、滾揉、成型等環節，到店隻要加熱就能上菜，就可以劃入預製菜的範疇。

　　對於“關鍵證據”是否成立，記者聯係了西貝客服，對方表示兩包原料確實是西貝的，不過，屬於西貝集團下麵的子品牌，但是該子品牌已經關停了。

　　記者查詢發現，在2024年，西貝集團推出了西貝小牛燜飯與拌麵子品牌。記者追問，這兩包原料是否為預製菜？客服人員並未正麵回應。

　　“羅永浩吐槽西貝預製菜”連登熱搜。網友評論區火熱：“點了一個烤兔，十分鍾不到就端上來了”“菜上來都不是滾燙的，除了豆腐湯和麵魚湯”……網友吐槽了各種疑似吃到預製菜的情況。

　　不過，網友關注的重點並非預製菜的“食品安全”問題，而是希望能夠明示。這也符合去年發布的《通知》的倡議。《通知》中提到，要推廣餐飲環節使用預製菜明示，保障消費者的知情權和選擇權。“這是保障消費者知情權和選擇權的重要舉措。目前消費者普遍關注餐飲環節預製菜使用情況，期待餐飲商家公示預製菜使用情況。”國家市場監管總局相關司局負責人在回答記者提問時進一步解釋道。

　　有網友直言，使用預製菜沒關係，但要標示清楚，給消費者選擇權。還有網友表示，如果用了預製菜，就不要賣那麽貴。

　　天眼查顯示，北京西貝天然派食品科技發展有限公司曾申請預製食品相關專利，包括“一種預製食品灌裝裝置”“一種豆腐預製食品的包裝設備”，公開日期分別為2025年4月、2025年2月，當前專利均已獲授權。

　　12日下午，羅永浩再發微博，稱當晚要跟網友在直播間聊聊這個話題，“然後借這次事件，推動中國預製菜行業透明化。”