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以研發創新為抓手中炬高新為調味品主業穩健發展注入強勁動力

時間:2025-09-11 12:12來源:網絡 字體大小:【

  

以研發創新為抓手中炬高新為調味品主業穩健發展注入強勁動力(圖1)

  在調味品行業競爭日趨激烈、消費需求向健康化升級的背景下,中炬高新始終將研發創新作為核心競爭力構建的關鍵抓手。根據其2025年半年度報告,公司憑借完善的研發體係、領先的技術儲備及精準的市場轉化能力,持續築牢技術壁壘,為調味品主業的穩健發展注入強勁動力,也為行業技術升級提供了“中炬方案”。

  研發實力的根基,在於高標準、多層次的創新平台布局。中炬高新曆經多年積累,已搭建起覆蓋基礎研究、應用開發、成果轉化的全鏈條研發體係,成為其技術壁壘的“硬支撐”。

  報告顯示,截至2025年上半年,公司累計承擔國家級、省級及市區級科技計劃項目40餘項,累計獲得授權發明專利和實用新型專利超200項,獲得省級市級科學技術獎專利獎40餘項,先後主持和參與製定國家標準4項、團體標準12項。在平台建設上,公司已建成“微生物技術國家重點實驗室、國家認可實驗室、九遊官網app博士後科研工作站、博士後創新實踐基地、廚邦食品研究院”等科技創新及研發平台。

  值得關注的是,公司還深度參與國家重大科技項目,累計實施國家863計劃6項、國家火炬計劃11項、國家重點研發計劃1項,國家授權有效專利達232項,擁有3個省級企業技術中心、2個省級工程研究開發中心,2個國家認可委認定實驗室。公司自主創新能力和科技成果轉化能力在行業內占主導地位,並通過技術及產品創新,在提升自身競爭力的同時,也不斷帶動行業高質量發展。

  在“健康中國2030”規劃指引下,中炬高新的研發方向精準貼合“減鹽、有機”等核心消費需求,將技術創新與市場痛點深度結合,推動產品從“滿足基礎調味”向“引領健康生活”轉型。

  報告期內,公司重點圍繞四大健康戰略方向開展技術攻關:一是“推出多元化高品質產品”,完成零防腐劑、低鹽、鬆茸等關鍵工藝試驗,加快配料清潔,優化品質升級,例如通過生物發酵技術突破,推出的“廚邦減鹽30%特級生抽”,在實現減鹽30%的同時,依托獨家菌種發酵技術保持鮮味醇厚,成為健康醬油品類的核心大單品;二是“提升產品營養價值”,通過風味分析技術開發獨特產品,如特香芝麻調和油,以科學配比優化產品風味,精準匹配餐飲渠道對標準化調味的需求;三是“優化國民膳食結構”,針對特定群體需求開發“三減”(減鹽、減油、減糖)產品,持續完善低鈉、低脂產品線,除減鹽醬油外,還在雞精雞粉、蠔油等品類中推廣減鹽工藝,覆蓋多場景健康需求;四是“推廣有機食品”,構建全廚房有機調味品矩陣,采用有機原料發酵調配,滿足高端消費群體對“天然、安全”的追求。

  研發創新的價值,最終體現在市場轉化的效率與廣度上。中炬高新不僅注重技術研發的“高度”,更強調技術落地的“精度”,針對B端餐飲、C端零售、海外市場等不同場景,提供定製化技術解決方案,讓技術成果快速轉化為市場競爭力。

  在C端零售市場,公司上半年完成“沃集鮮加鮮蠔油”等新品上市投產,這些產品在包裝設計、功能細分上實現技術優化,快速搶占終端貨架;在B端餐飲市場,針對頭部連鎖企業對“風味標準化、生產便捷化”的需求,定製開發山西風味陳醋、特香芝麻調和油等產品,通過智能化生產與數據驅動實現精準調味,大幅提升餐飲渠道的產品黏性;在海外市場,考慮到不同區域的飲食文化差異,研發適配海外消費習慣的調味品,為海外業務拓展提供技術支撐,推動調味品“走出去”。

  廚邦品牌長期穩居基礎調味品市場頭部陣營,入圍 CTR 凱度消費者指數中國快消品市場前50 品牌榜單,在醬油品類中穩居行業第二。廚邦品牌榮獲 2024 年第 14 屆中國品牌力指數(C-BPI)醬油品類第 3 名,蠔油品類第 3 名。

  從投入方向看,中炬高新研發資源進一步向“健康化、功能化、定製化”核心領域集中,九遊官網app例如在減鹽工藝、有機原料發酵技術等關鍵環節的投入占比提升,確保資源用在“刀刃上”。

  同時,公司還通過優化研發流程,強化研發與采購、生產、營銷、品控等部門的聯動效率,建立新品研發評估機製,減少無效投入,提升研發轉化效率。這種“精準投入+流程優化”的研發管理模式,既保障了技術創新的持續性,也避免了研發資源的浪費,為長期技術壁壘的加固提供了可持續保障。

  隨著中炬高新在減鹽、有機等領域的持續深耕,其技術優勢將進一步轉化為市場優勢,為調味品主業的持續增長注入更強勁的動力,也為行業健康升級提供更多創新範本。

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