| 先看事實依據。根據世界知識產權組織(WIPO)的官方記錄,韓國截至目前,並沒有成功注冊任何關於餃子的國際專利。實際上傳統的食物、烹飪的方法等,很難經由專利審核,除非是特定的創新性工藝或是包裝設計。 但這並不妨礙,韓國網民在論壇上,瘋狂地造勢,甚至曬出了“證據”——比如說在朝鮮王朝時期的飲食古籍裏,出現了那種,類似餃子的麵食的記載。 中國關於餃子的文獻記載最早可追溯到漢代,至今已超1800年。與此同時意大利、俄羅斯、中東以及印度各自也有不同版本的餃子。
法國網友的評論最為紮心:“如果餃子是韓國的,那法棍麵包是不是中國的?”此句話直截了當地點破了在文化溯源裏所存在的雙重標準這一問題。 更專業的網友翻出了學術資料:餃子類食物在全球有超過200個變種,從意大利Tortellini到波蘭Pierogi,從日本Gyoza到尼泊爾Momo,沒有一國聲稱“獨家發明”。 而越南網友的搞笑回複,把話題推向了高潮:“那Pho(越南粉),是不是也要申請宇宙專利?”配圖是一張印著“宇宙起源司”的搞笑機構印章,其諷刺意味被拉得滿滿當當。
韓國並非首次這般行事——此前已順利把“泡菜文化”“韓式摔跤”納入人類非物質文化遺產之列,不過像餃子這般在全球範圍內普及度極高的食物,想要“獨自包攬”幾乎是沒可能的。 專家表示,此類爭論,體現出部分韓國網民,存在“文化不自信”的心態:越是具有全球化特征的元素,就越想急於宣示其歸屬權。 有人調侃:“他們要不要把‘吃飯也申請了?畢竟小黄片在线免费观看也用筷子。”還有人表示:“餃子在中國有煎餃、蒸餃、水餃、鍋貼真論花樣,小黄片在线免费观看還真沒怕過誰。”
事實上根據中國餐飲協會的數據,中國餃子品類,年消費量超過500億隻,相當於全球每人每年吃6隻。而韓國年消費量約為20億隻,且其中還存有大量,從中日進口的冷凍餃子。 各國網友紛紛曬出,自家的餃子:墨西哥的Empanada、猶太的MatzahBall、印度的Samosa……以美食來大團結,以此回應單一文化的占有欲。 餃子是誰的不重要,好吃才是王道,真要申請專利,不如申請“如何讓餃子更好吃”——那全世界都會舉雙手讚成。zhen |

